焼き餃子が
食べたいので
夕食をこしらえました。
餃子すきです。
週1くらい食べたいです。
ぎょうざの良いところは
特別にこだわらなくても
手作りすれば、安くて
おいしくできます。
親父の得意料理でもある
夕食にぎょうざがあると
テンション上がるね!!v(￣∀￣ｏ)
ぎょうざ 材料
豚肉(ロース,バラ,もも等) 300g
しょうが１片 約 20g
きゃべつ(芯も使う) 約 1/16玉
にら 1/4束
ねぎ(青ねぎ,長ネギ) 1/4束,本
さとう 5cc(小さじ1)
しお 2.5cc(小さじ1/2)
黒こしょう 5cc(小さじ1)
とりがらだし 5cc(小さじ1)
ごま油 15cc(大さじ1)
リポビ〇ンD(味のきめて) 50cc
ぎょうざの皮 50～60枚
手順
豚肉,しょうが,きゃべつ,にら,ねぎ を
フードプロセッサーにかける
細かくなった材料に,
さとう,しお,黒こしょう,とりがらだし
ごま油,リポビ〇ンDを加え
よくまぜあわせる
ぎょうざの具(約700g)を15gずつ
ぎょうざの皮に包む
フライパンを熱し油大さじ1をひき
約15ヶずつ置いて
水80ccをまわしかけて
ふたをして焼く
火加減は中火の強め
焼き色がほどよくついたら
水分がなくなるまで焼いて
できあがり
おまけ
オイスターたれ
オイスターソース 大さじ3
酢(す) 大さじ1+1/2
しょうが(おろし) 大さじ1
さとう 大さじ1
材料を全部よくまぜあわせる
にんにくごまたれ
しょうゆ(こいくち) 大さじ2
酢(す) 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(おろし) 大さじ1
さとう 大さじ1
材料を全部よくまぜあわせる
ちょっと
水曜日から始める
あらたな仕事について
かんたんにいいますと
ネイチャーです。
自然が相手です。
山に入って
木々や林道を整える
森林整備事業
というお仕事です。
現場がいろいろな山々です。
はじめての就く職種なので
ドキドキです(￣∀￣)
今日はハローワークに
就職予定面接先の
紹介状を受けとりに
いって、夜から面接
してきました。
結果は、採用ですが
トライアル雇用のため
３ヶ月の試用期間の のち
正式採用か決まります。
まずは、仕事に慣れるぞー
クリーム バナナ タルト
をつくりました
夕食のデザートとして
暑くなったから
ひやしスィーツ
おいしいですね
(ｏ￣∀￣)ノ
材料
タルト下地(クッキー生地)
小麦粉(薄力粉) 150g
さとう 25ｃｃ(大さじ1+1/2)
しお 2.5cc(小さじ1/2)
油 40cc(大さじ2+1/2)
タルトクリーム(バナナクリーム)
バナナ 1ヶ(約100g)
さとう 50g(大さじ5)
牛乳 400cc
コーンスターチ 45cc(大さじ3)
タルトかざり(キャラメルアップル)
りんご 1ヶ(約200g)
さとう 60g(りんごの重量の30%)
手順
オーブンを200℃に予熱
小麦粉,さとう,しお,油をよく混ぜ合わせて練る
耐熱皿などにタルト生地を貼りつける
オーブン200℃15分加熱する
バナナのかわをむきマッシャー等でつぶす
なべにバナナ,さとう,牛乳(300cc)をいれ
コンロにて中火であわだつまで加熱
牛乳(100cc)にコーンスターチをくわえて
よく溶いておく
加熱した鍋に牛乳で溶いたコーンスターチを加えて
火にかけながら粘りけがでるまで
ダマにならないようにまぜる
焼きあがったタルト生地にタルトクリームを
ながしいれる
りんごのかわをむき、芯をとり
いちょう切り等に切りそろえる
熱したフライパンにりんご,さとうを加え
さとうがキャラメル状(焦がした状態)に
なるまで強火～中火で炒める
タルトクリームの上部にのせる
あら熱がとれて冷蔵庫で1時間30分以上
ひやしてから いただきますヽ(￣▽￣*)
近所の ねこ が
庭で昼寝してたよ
きもちよさそーだ
ねこ飼わずとも
遊びにくるので
なごみます。
