2013年5月29日水曜日

バナナチョコチップパウンドケーキ BANANA ChocolateChips ButterCake

チョコとバナナは
相性がええよね
そしてぼくの
おかし作りの
基本である
パウンドケーキを
チョコバナナ味に
カスタムd( ̄∀ ̄o)
バナナチョコチップパウンドケーキ

小麦粉(薄力粉)      150g
ベーキングパウダー         10cc(小さじ2)
たまご                           2~3ヶ
バターもしくはマーガリン  150g
さとう                              80g(大さじ8)
バナナ                              1ヶ
チョコレート(板チョコ)           1ヶ

手順

小麦粉,たまご,バター(マーガリン),
ベーキングパウダー,さとう,バナナ
をホイッパー等でよく混ぜ合わせる

チョコレートを砕いてまぜあわせる

耐熱の型に流しいれる
(オーブンシートがあると型からはずしやすい)

オーブンを予熱し180℃ 30分焼く

表面にアルミホイルをかぶせて 180℃ 30分焼く

オーブンから取り出し あら熱が冷めたら できあがり




2013年5月25日土曜日

ビーフステーキ ハーブ風味 Herb Fravored Grilled BEEF STEAK

明日は休日だから
ひるごはんつくるよ~
その,しこみ
アメリカンビーフ
安いね100g/¥98-!!
うまいステーキが
たべたいなぁ( ̄∀ ̄o)


材料
牛肉(赤身のもの)        600g

お好みの香草(今回は)
バジル                          6まい
ローズマリー         2くき
サラダ油         120cc 

しお(肉のgの約0.8%)         5g

こしょう(肉のgの約0.2%)     1g 

手順
香草(ハーブ&スパイス類),油を
ミキサーにかける

牛肉のすじに切り込みをいれる

フードパック等に香草オイル,牛肉をいれ
8時間いじょう冷蔵庫でねかせる

フードパックごと50℃の湯に5分つけおきする
*レアで食べたときの食感をよりやわらかく
かつ肉汁をひきだすため

焼く直前に しお をすること

フライパン等を予熱して焼く

両面焼き色がついたら火を止め
ふたをして20秒~1分30秒まつ
*肉の中の焼き加減の調整と
肉汁をひきだすため

こしょうをかけて できあがり

お好みのソース等で いただきます

2013年5月23日木曜日

スフレチーズケーキ SOUFFLE(CHIFFON)CHEESE CAKE Cooking 

チーズケーキが
食べたいので
つくったよー
ばんめしにデザートが
あるとうれしいね
(o ̄∀ ̄)

スフレチーズケーキ

生クリーム         200cc
さとう                  75cc(大さじ5)

卵白                    1ヶぶん

クリームチーズ   100g
卵黄                    1ヶぶん
コーンスターチ      45cc(大さじ3)

バニラエッセンス   おこのみで....

手順

オーブンを200℃に予熱

生クリーム,さとう をボウル等にいれ
ホイッパー等で泡立てる(10分たて)

卵白をメレンゲにする(泡立てる)

クリームチーズ,卵黄,コーンスターチを
しっかり まぜ合わせる

全部の材料をまぜ合わせる
(おこのみでバニラエッセンスをくわえる)

耐熱容器にながしいれ
オーブン200℃15分で加熱

170℃15分で加熱

アルミホイルを焼き面にかぶせて
150℃20分加熱
(加熱が足りなければ さらに10分加熱)

あら熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やして完成


2013年5月22日水曜日

おべんとう BOX LUNCH


現場が 山のなかの森なので
まいにち お弁当を作って
もっていきます
お昼休みは
遠足や野外実習の気分です
(o ̄∀ ̄)b

2013年5月21日火曜日

ぼくのお仕事

地主のある
植林された山に
入って
ひのき すぎ を
伐ってます





2013年5月20日月曜日

アイスクリーム ICECREAM Cooking

あついからね、
アイスクリームを
つくったよ
(o ̄∀ ̄)ノ




チーズ味アイスクリーム

生クリーム    200cc
さとう                  30cc(大さじ2)
クリームチーズ   100g
たまご                  1ヶ
さとう             15cc(大さじ1)

手順
生クリーム,さとう よく冷やしたボウル等で
ホイッパー等で泡立てる (泡は10分立て)

別のボウルでクリームチーズ,たまご,さとう
をしっかり混ぜ合わせる、そして
材料を全部まぜ合わせる。

冷凍庫で4時間以上,凍らせて完成



ヨーグルト味アイスクリーム

ヨーグルト(無糖)  150g

生クリーム          200cc
さとう                   45cc(大さじ3)

レモン果汁           10cc(小さじ2)

手順
ヨーグルトを目の細かいザル等にいれ
水気をきる


生クリーム,さとう よく冷やしたボウル等で
ホイッパー等で泡立てる (泡は10分立て)


レモン果汁を加えて材料を全部まぜ合わせる。

冷凍庫で4時間以上,凍らせて完成





2013年5月16日木曜日

サッカー FOOTBALL

バスケも野球も好きで競技もするよ
スポーツ観戦はおよそ全般的にすきです。
今回の話題はサッカー
サッカーって競技については
素人ですが、楽しいんよね
なんか、簡単そうにみえて
じつは、難しいテクニックが
これでもか!ってぐらいある
ボールを正確に蹴る,止める
が上手な選手から
ボールをもたないときの動き
のオフェンスが冴えてる選手
への連携を観るのがすごく
すきです、
そんな、オフェンスで
思いつくのは
ベガルタ仙台なんだよなぁ
リャン ヨン ギ#10から
ウィルソン#18もしくは
赤嶺#24へつながるシーンは
テレビですが観てて
気持ちよいです。
ゲーム中に決定的な
パスができる選手がすきで
リャン ヨン ギ
駒野
高萩
が最近のJリーグでは
ぼくとしては注目してます。



2013年5月15日水曜日

お仕事 WORK

初 仕事でした
森林整備事業
ことフォレストワーク
というお仕事です

現場はこんなところ




 森の仕事、林業は自然を相手にする仕事。季節に応じて行う基本の作業をご紹介します。

森林を維持管理しながら、育成した樹木を伐採して木材資源を生産する仕事です。
苗木を植え、豊かな森林にするために下刈り、枝打ち、除伐、間伐を行いながら持続可能な森林管理を行います。近年では地球温暖化防止に対する期待が大きく、森林の整備、保全が林業の重要な役割の一つとなっています。

伐木・造材(秋~春)

伐木・造材(秋~春)

樹木が生長し柱などの資材として利用できる時期に達した立木を伐り、枝葉を払い適当な長さに切る玉切りをします。近年では高性能林業機械を利用し作業の効率化を進めています。
集材

集材

造材された木を林道や土場など、市場等に運材するのに便利な場所まで集める作業です。近年は主に高性能林業機械の利用が多くなっています。
地ごしらえ(2・3月)

地ごしらえ(2・3月)

伐採後、植え付けをするために散乱した伐採木の枝葉や残木を取り除き整地する作業です。
植え付け(4・5月)

植え付け(4・5月)

苗木を一定の間隔で植える作業です。近年は鹿などに被食されることがあり保護カバーや獣害ネットを付けることがあります。
下刈り(6~8月)

下刈り(6~8月)

苗木よりも雑草の方が早く生長するため、苗木が雑草に覆われ生育を妨げられます。そのため雑草木などを刈払い、十分な日光が当たるようにします。
一般的に植え付け後、数年間、毎年夏の間に行う作業です。
除伐(9・10月)

除伐(9・10月)

育成したい樹種の生長を妨げる他の樹種を伐る作業です。一般的に、下刈りの終了後、目的樹種の枝葉が互いに接するころまで数回行います。
枝打ち(9・10月)

枝打ち(9・10月)

節のない良質材を生産するために下枝を切り落とす作業です。病虫害や雪害を防止し、林内を明るくします。
間伐

間伐

樹木が生長し密集するとお互いの生育を妨げ、さらに日光が遮られるため下草が繁茂せず土壌が流出し森林が荒廃します。これを防止するために、混み具合に応じて一部の木を伐採して生長促進と光環境を改善する重要な作業です。
●この他にも、製材加工、流通、測量、林道づくり、治山など、森林での仕事は多岐にわたっています。
こんな,お仕事です

2013年5月14日火曜日

餃子ぎょうざ Grilled JIAOZI(焼き餃子)

焼き餃子が
食べたいので
夕食をこしらえました。
餃子すきです。
週1くらい食べたいです。
ぎょうざの良いところは
特別にこだわらなくても
手作りすれば、安くて
おいしくできます。
親父の得意料理でもある
夕食にぎょうざがあると
テンション上がるね!!v( ̄∀ ̄o)

ぎょうざ 材料

豚肉(ロース,バラ,もも等) 300g
しょうが1片       約 20g
きゃべつ(芯も使う) 約 1/16玉
にら            1/4束
ねぎ(青ねぎ,長ネギ)  1/4束,本

さとう             5cc(小さじ1)
しお              2.5cc(小さじ1/2)
黒こしょう                       5cc(小さじ1)
とりがらだし                    5cc(小さじ1)
ごま油                          15cc(大さじ1)
リポビ〇ンD(味のきめて) 50cc

ぎょうざの皮        50~60枚

手順

豚肉,しょうが,きゃべつ,にら,ねぎ を
フードプロセッサーにかける

細かくなった材料に,
さとう,しお,黒こしょう,とりがらだし
ごま油,リポビ〇ンDを加え
よくまぜあわせる

ぎょうざの具(約700g)を15gずつ
ぎょうざの皮に包む

フライパンを熱し油大さじ1をひき
約15ヶずつ置いて
水80ccをまわしかけて
ふたをして焼く
火加減は中火の強め
焼き色がほどよくついたら
水分がなくなるまで焼いて
できあがり



おまけ
オイスターたれ

オイスターソース 大さじ3
酢(す)              大さじ1+1/2
しょうが(おろし)  大さじ1
さとう                大さじ1

材料を全部よくまぜあわせる

にんにくごまたれ

しょうゆ(こいくち) 大さじ2
酢(す)       大さじ1
ごま油               大さじ1
にんにく(おろし)   大さじ1
さとう                 大さじ1

材料を全部よくまぜあわせる

2013年5月13日月曜日

ネイチャー NATURE

ちょっと
水曜日から始める
あらたな仕事について
かんたんにいいますと
ネイチャーです。
自然が相手です。
山に入って
木々や林道を整える
森林整備事業
というお仕事です。

現場がいろいろな山々です。
はじめての就く職種なので
ドキドキです( ̄∀ ̄)





2013年5月11日土曜日

ハローワーク Employment Security Office

今日はハローワークに
就職予定面接先の
紹介状を受けとりに
いって、夜から面接
してきました。
結果は、採用ですが
トライアル雇用のため
3ヶ月の試用期間の のち
正式採用か決まります。
まずは、仕事に慣れるぞー

2013年5月10日金曜日

おかし作り SWEETS Cooking

クリーム バナナ タルト
をつくりました
夕食のデザートとして
暑くなったから
ひやしスィーツ
おいしいですね
(o ̄∀ ̄)ノ

材料
タルト下地(クッキー生地)
小麦粉(薄力粉) 150g
さとう                  25cc(大さじ1+1/2)
しお                    2.5cc(小さじ1/2)
油                      40cc(大さじ2+1/2)

タルトクリーム(バナナクリーム)
バナナ                  1ヶ(約100g)
さとう                   50g(大さじ5)
牛乳                  400cc
コーンスターチ      45cc(大さじ3)

タルトかざり(キャラメルアップル)
りんご       1ヶ(約200g)
さとう                60g(りんごの重量の30%)

手順
オーブンを200℃に予熱

小麦粉,さとう,しお,油をよく混ぜ合わせて練る

耐熱皿などにタルト生地を貼りつける

オーブン200℃15分加熱する


バナナのかわをむきマッシャー等でつぶす

なべにバナナ,さとう,牛乳(300cc)をいれ
コンロにて中火であわだつまで加熱

牛乳(100cc)にコーンスターチをくわえて
よく溶いておく

加熱した鍋に牛乳で溶いたコーンスターチを加えて
火にかけながら粘りけがでるまで
ダマにならないようにまぜる

焼きあがったタルト生地にタルトクリームを
ながしいれる

りんごのかわをむき、芯をとり
いちょう切り等に切りそろえる

熱したフライパンにりんご,さとうを加え
さとうがキャラメル状(焦がした状態)に
なるまで強火~中火で炒める

タルトクリームの上部にのせる

あら熱がとれて冷蔵庫で1時間30分以上
ひやしてから いただきますヽ( ̄▽ ̄*)



2013年5月9日木曜日

ねこ の昼寝 Take a Nap CAT

近所の ねこ が
庭で昼寝してたよ
きもちよさそーだ
ねこ飼わずとも
遊びにくるので
なごみます。

2013年5月8日水曜日

スパゲティ spaghetti

スパゲティに
カルボナーラソースを
かけて、こってりな
夕食を作ったよ。


カルボナーラソース
材料
ベーコン     200g
たまねぎ              1ヶ
きゃべつ     1/8ヶ
生クリーム    200cc
ぎゅうにゅう       500cc
プロセスチーズ   100g
コンソメ粉末    5cc(小さじ1)
塩                      5cc(小さじ1)
こしょう              少々(適量)

ベーコン,たまねぎ,きゃべつ を1cm幅くらいに切る

ベーコンの表面をこんがり焼く

たまねぎときゃべつを炒めるしんなりするまで

生クリーム,ぎゅうにゅう,チーズを加えて煮る

チーズが溶けたらコンソメ,塩,こしょうで調味

お好みのパスタと生卵にかけて食べましょう
( ̄∀ ̄)b


2013年5月7日火曜日

CT MRI

コンピュータ断層撮影
コンピュータだんそうさつえい
Computed Tomography : CT





核磁気共鳴画像法
かくじききょうめいがぞうほう
Magnetic Resonance Imaging : MRI





ぼくの あたまの なかみ
ゴールデンウィーク中ずーっと
偏頭痛になやまされていたので
精密検査してきました
炎症をおこしているらしく
大事にはいたらず安心です
のーたりんと自覚してますが
のーみそちゃんとあって
これまた安心しました